Crêperie et bistrot à Châteaugiron
La carte de la crêperie Mamilig, à Châteaugiron
Des galettes de blé noir généreuses, des crêpes de froment tournées à la minute et, le soir et le week-end, une cuisine de bistrot faite maison. Tout vient de producteurs d’ici : la saucisse de la Maison Beucher, l’andouille de Guéméné, le cidre des 2 Frères Jan, le lait ribot fermier.
Blé noir
Les galettes de sarrasin (salées)
La Galette beurre · 3,50 €
Pour les puristes. La bolée de lait ribot fermier pour l’accompagner : 3,60 €.
La Complète · 8,90 €
Jambon blanc, œuf, emmental. En super complète : +1,00 €.
La Gironnaise · 15,50 €
Saucisse de la Maison Beucher, emmental râpé, crème de moutarde à l’ancienne, pommes de terre rôties.
La Bérangère · 13,10 €
Chèvre, oignons confits au cidre, miel, éclats de noisettes. Avec lard fumé : +1,90 €.
La Soizic · 13,80 €
Andouille de Guéméné, champignons en persillade, oignons confits au cidre, crème de moutarde à l’ancienne, emmental.
Le p’tit plus de Mamilig
- Pommes de terre rôties · 4,10 €
- Salade · 2,80 €
Suppléments sur votre galette : +1,90 €
- Champignons en persillade
- Oignons confits au cidre
- Œuf
- Lard fumé
Froment
Les crêpes de froment (sucrées)
La Mami-Line · 7,80 €
Caramel au beurre salé et sauce chocolat.
La Jeanine · 8,80 €
Crème d’amandes, sauce chocolat, crème fouettée.
La Madelaine · 9,10 €
Pommes rôties, caramel au beurre salé, crumble aux noisettes.
Les crêpes simples
- Beurre sucrecitron +0,50 € · 4,00 €
- Miel citron · 5,50 €
- Confituresfraises des bois ou myrtille sauvage · 4,90 €
- Sauce chocolat · 5,00 €
- Caramel au beurre salé · 5,00 €
- Crème d’amandes · 5,90 €
- Flambagerhum, calvados ou Grand Marnier · 4,00 €
Suppléments sur votre crêpe
- Crème fouettée : +2,00 €
- Boule de glace : +2,50 €
Uniquement le soir et le week-end
Le coin bistro
Ces plats du soir s’ajoutent à la formule de l’ardoise, servie midi et soir avec des produits frais et locaux : voir l’ardoise du moment.
Côté plats
Le risotto de potimarron · 16,50 €
Potimarrons, shiitakés, éclats de noisettes torréfiées, comté.
Le duo de pressé · 21,50 €
Pressé de bœuf et pommes de terre, jus réduit corsé, condiment cacahuète et harissa, tapenade d’olives noires aux anchois.
Côté desserts
Le riz au lait · 7,00 €
Chocolat blanc et sumac, caramel au beurre salé et riz soufflé.
Les profiteroles · 9,00 €
Choux, sauce chocolat, glace vanille, crème fouettée.
Pour les enfants
Le menu du P’tit Giron
Jusqu’à 12 ans : une boisson, une galette et un dessert.
- BoissonSirop à l’eau, diabolo ou jus de pomme
- GaletteJambon blanc et emmental râpé, ou œuf au plat et pommes de terre rôties
- DessertPan’crêpe sauce chocolat, pépites de couleurs et crème fouettée, ou une boule de glace (vanille, fraise, chocolat au lait, caramel, citron)
9,50 €
Pour l’apéro ou la terrasse
La planche de Mamilig
À partager entre amis, avec un cidre des 2 Frères Jan ou une bolée de lait ribot fermier. Vous venez à plusieurs ? Voyez nos repas de groupe et anniversaires.
- Pour deux · 14,90 €
- Pour quatre · 25,00 €
Au verre, à la bolée ou en bouteille
Les boissons
Cidres bretons à la pression, bières de Bretagne, vins au verre ou en bouteille, cocktails et boissons chaudes.
Les apéritifs
- Kir Breton12 cl · 4,30 €
- Kir vin blanc12 cl · 4,30 €
- Brastis2 cl · Pastis breton · 3,20 €
- Martini6 cl · Rouge ou blanc · 3,90 €
- Porto6 cl · Rouge ou blanc · 3,90 €
- Whisky EDDU Silver4 cl · 6,50 €
- Whisky Galaad Origine4 cl · 7,30 €
Les cocktails
Aperol Spritz · 8,90 €
16 cl · Aperol, Prosecco, eau gazeuse
Hugo Spritz · 8,90 €
16 cl · Liqueur « La Sureauteuse », Prosecco, eau gazeuse, menthe
Mojito · 8,90 €
16 cl · Rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse ou cidre
Virgin Mojito · 6,20 €
16 cl · Citron vert, sucre de canne, menthe, eau gazeuse ou limonade
Gin Tonic · 8,90 €
16 cl · Gin Speakeasy, tonic du moment
Bières à la pression
- Lancelot Pils · 25 cl 3,90 € · 33 cl 4,60 € · 50 cl 6,90 €
Bières en bouteille
- Saint Colombe IPA33 cl · 6,00 €
- Duchesse Anne Triple33 cl · 6,00 €
- Lancelot Breizh Ale33 cl · Sans alcool 0 % · 4,80 €
Cidres à la pression
- Les 2 Frères JanBio · Château Lézergué, Ergué-Gabéric (29) · 25 cl 3,80 € · 50 cl 7,20 € · 1 L 13,50 €
Cidres en bouteille
- Le Terroir Brut75 cl · Cidrerie des Terroirs, Colpo (56) · 12,50 €
- Le Terroir Doux75 cl · Cidrerie des Terroirs, Colpo (56) · 12,50 €
- Kerisac Fermier75 cl · Ets Guillet Frères, Guenrouët (44) · 13,50 €
- Goëllan Rosé75 cl · Cidrerie Goëllan, Paimpol (22) · 13,90 €
- Goëllan Ginger33 cl · Cidrerie Goëllan, Paimpol (22) · 5,80 €
- Goëllan IPA33 cl · Cidrerie Goëllan, Paimpol (22) · 5,80 €
Les softs
- Coca-Cola, Coca-Cola Zéro33 cl · 3,90 €
- Fuze Tea25 cl · 3,90 €
- Jus de pomme25 cl · Bio Terroir · 3,60 €
- Jus de fruits bio25 cl · Abricot, ananas, tomate romarin · Coq Toqué Bio · 5,00 €
- Ginger Beer20 cl · 4,00 €
- Jus de pomme pétillant33 cl · Galipette · 5,50 €
- Diabolo25 cl · 3,50 €
- Sirop à l’eau25 cl · 2,80 €
- Plancoët Intense33 cl · 3,90 €
Les eaux de Plancoët
- Plate · 50 cl 3,50 € · 1 L 5,00 €
- GazeuseFines bulles · 50 cl 3,50 € · 1 L 5,00 €
Chaud chaud !
- Café, déca, allongé · 1,80 €
- Double expresso · 3,50 €
- Café crème · 2,30 €
- Chocolat chaud · 5,00 €
- Thé & infusion · 3,50 €
- Irish Coffee Breton · 8,50 €
Les digestifs
- Limoncello Giffard4 cl · 6,50 €
- Mentha Speakeasy4 cl · Liqueur · 6,50 €
- Diffamenthe4 cl · Liqueur · 6,50 €
- Rhum ambré Armateurs4 cl · 8,00 €
- Triskell biscuit4 cl · Liqueur · 6,50 €
- Calvados4 cl · 6,50 €
- Chouchen6 cl · 6,50 €
Vins rouges
- Pinot Noir Vin de France, Maison RopiteauLéger, friand et fruité · 12 cl 4,90 € · 50 cl 18,70 € · 75 cl 26,00 €
- Côtes du Rhône AOP, Roc Saint-JeanPuissant, fruité et épicé · 12 cl 4,90 € · 50 cl 18,70 € · 75 cl 26,00 €
Vins blancs
- Chardonnay Vin de France, Maison RopiteauAmple, frais et aromatique · 12 cl 4,90 € · 50 cl 18,70 € · 75 cl 26,00 €
- Muscadet AOP, « Prends pas le melon »Vif, fruité et désaltérant · 12 cl 4,80 € · 50 cl 18,50 € · 75 cl 25,00 €
- Côtes de Gascogne IGP, « Moustache pour tous »Gourmand, sucré et fruité · 12 cl 4,50 € · 50 cl 17,20 € · 75 cl 23,50 €
Vin rosé
- Île de Beauté IGP, « Pen Duick »Fruité, frais et floral · 12 cl 4,30 € · 50 cl 16,60 € · 75 cl 22,50 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
D’où vient le nom ?
Mamie + billig= Mamilig
Mamilig, c’est la cuisine réconfortante de mamie et le billig, la plaque de fonte sur laquelle on tourne les galettes et les crêpes. En plein centre de Châteaugiron (35), Petite Cité de Caractère d’Ille-et-Vilaine, avec des produits d’ici.
Produits locauxDont la saucisse de la Maison Beucher, la boucherie de Châteaugiron.